l'iniziativa
Tipicità Evo 2022 a Macerata con l’evento dedicato ai vincisgrassi
Un vero e proprio tripudio ha accolto la degustazione guidata dei vincisgrassi, realizzati per l’occasione dall’Istituto Alberghiero “Varnelli” di Cingoli
Notizie: vincisgrassi
Tradizione
Vincisgrassi alla Maceratese, ecco i segreti della ricetta originale
Il piatto tipico delle nonne ha ottenuto il riconoscimento Stg dalla Comunità Europea. E, per essere realizzato alla perfezione, ha bisogno di alcuni ingredienti immancabili come vino cotto e frattaglie di pollo
food
Ai vincisgrassi alla maceratese la certificazione Stg dall’Unione Europea
Il piatto tipico della tradizione è stato registrato nella Gazzetta ufficiale, dopo un percorso avviato dall’associazione cuochi “Antonio Nebbia”