FOOD

A Pasqua l’uovo di cioccolato diventa “salato”

Secondo i dati forniti dalla Cna Agroalimentare quest’anno saranno 16 milioni le uova regalate e consumate. Non solo al cioccolato fondente o al latte, come la tradizione insegna: tante oggi sono le varianti per tutti i gusti. A raccontare le novità Samuele Pollonara della Pasticceria Zoppi di Jesi

società

Sulle tavole dei marchigiani 400mila uova

Sono 561 le imprese artigiane delle Marche coinvolte nella preparazione dei dolci di cioccolato per la Pasqua. Un terzo delle uova sul mercato è di produzione artigianale. L’indagine dell’Unione Agroalimentare Cna Marche

SALUTE

Uova contaminate, effettuate le controanalisi

«Come Comune non abbiamo ricevuto alcuna comunicazione. Siamo in contatto con il legale dell’azienda ed in attesa degli esiti. Solo dopo decideremo il da farsi anche se la competenza non è nostra, ma dell’Asur», dice il sindaco Luca Memè

l'allarme

Uova contaminate, un caso nelle Marche

Su circa 280 campionamenti effettuati in Italia, un uovo contaminato proviene da un centro d’imballaggio presente nelle Valli Misa e Nevola. E mentre il Ministero della Salute rassicura, Coldiretti chiede di pubblicare l’elenco delle imprese coinvolte