Il piatto della tradizione conquista le nuove generazioni. Nel giorno di avvio dell’iniziativa “Stoccafisso de San Ceriago”, il presidente dell’Accademia Pericle Truja ci racconta i progetti in divenire
Al concorso per vini in abbinamento con la storica ricetta torna a vincere, dopo tre edizioni a secco, un Verdicchio. Coldiretti Ancona e Re Stocco: «Ora un premio per l’olio extravergine di oliva»
Spaghetti al sugo di magro, stoccafisso all’anconetana e anguilla, per la Vigilia con qualche antipasto sfizioso. Mentre per il pranzo di Natale protagonisti gli immancabili cappelletti in brodo
Lo chef a 2 stelle Michelin ha conquistato il titolo di ambasciatore dello stoccafisso di Norvegia 2018 e, ieri sera, ha festeggiato il riconoscimento nel suo ristorante Madonnina del Pescatore
Tra i protagonisti della quarta edizione del programma di cucina con Carlo Cracco, in onda da stasera (3 ottobre) su Sky Uno, c’è anche il professionista 24enne attualmente in servizio a Casa Vissani a Orvieto
Lo Stocco preparato all’Anconetana vive una vera e propria riscoperta tra il pubblico che ha preso d’assalto gli stand presenti alla manifestazione Il Viale dei Sapori, che si è appena conclusa ad Ancona
Festival del Mosciolo al porto antico, Viale dei Sapori al viale della Vittoria e festa di “San Pietrola” nel quartiere Guasco-San Pietro. E domani? Saldi sotto le stelle con negozi aperti fino a mezzanotte
Il San Cesareo 2015, Bianchello del Metauro doc, e l’Asco 2014, Marche Rosso Igt, sono i migliori vini del 2017 da abbinare con lo Stoccafisso all’anconetana. Questo il responso della quinta Selezione Vini organizzata da Re Stocco, in collaborazione con Coldiretti Marche e Confartigianato Imprese
Dal 29 giugno al 2 luglio nel capoluogo, trenta stand di eccellenze enogastronomiche e di produttori di Campagna Amica Coldiretti animeranno il Viale della Vittoria. Ci sarà anche il grande stand di Re Stocco
In occasione della festa del patrono, mercoledì 3 maggio al ristorante Buono Buono di Torrette ci sarà una cena a base di stoccafisso. Ecco la ricetta dell’Ordine Cultori della Cucina di Mare “Re Stocco” per un ottimo stoccafisso all’anconetana