Un sommelier ha unito i sapori di ciauscolo e mortadella alla verdura che nasce incastrata nella roccia del Conero. È già un marchio registrato. «Siamo ad 800 chili di produzione, chi li assaggia fa sempre il bis»
Rivolto a 15 partecipanti, di cui almeno 8 donne, inizierà il 5 aprile. Domande entro il 18 marzo. A fianco dell’Associazione Kulturando, il Comune di Fabriano e la condotta Slow Food. Obiettivo dell’iniziativa: far sopravvivere un’attività che tende a scomparire
Ecco i segreti del premiato “guanciale” che ha avuto tanto successo a Siena. Una delle punte di diamante dell’attività di questa famiglia, con sede a Fabriano, rimasta negli anni fedele a se stessa e alle proprie ricette
Le Marche belle, quelle forti, non demordono, neanche dopo il disastro del sisma. Emblema un luogo di prelibatezze che ha sede a Osimo e a Castelsantangelo sul Nera, frutto del sacrificio di due piccoli imprenditori e investito dalla solidarietà di tantissimi osimani.