focus

Bar, ristoranti e mercati, ecco come sarà la fase due

Regione e associazioni hanno messo a punto un protocollo per la riapertura anticipata al 18 maggio di bar e ristoranti, ma bisognerà attendere il via libera dal Governo. Più complessa la questione sul fronte dei mercati

FOCUS

Portonovo, gli operatori pronti alla riapertura. Tra riconferme e novità

Nei locali, nati inizialmente come chioschi dove le mogli dei contadini preparavano una cucina di campagna abbinata al pescato del giorno, sono numerose le new entry culinarie che bollono in pentola e che hanno per protagonisti il territorio e le sue eccellenze. Tra questi il mosciolo e gli altri presidi Slow Food. Ecco cosa propongono gli chef

LA CURIOSITÀ

“Cibo e Vino”, Senigallia su Canale 5

La spiaggia di velluto ancora protagonista in tv per le sue eccellenze enogastronomiche. Gli spaghetti alle sarde dello chef Riccardo Rotatori protagonisti nella rubrica del Tg5 “Gusto”