focus

Coronavirus e dieta, ecco come rafforzare il sistema immunitario

L’organismo, provato dalla lunga quarantena, avrebbe bisogno di una “remise en forme”. Importante puntare su cibi che possano fornire slancio e aiutare le difese. Ma come migliorare la reattività del nostro scudo protettivo contro le infezioni? Lo abbiamo chiesto alla professoressa Laura Mazzanti

prevenzione

Stili di vita al femminile, grande successo per il convegno della Fidapa

Dieta mediterranea, gusto, vitamina D e stili di vita, i temi al centro dell’evento organizzato in occasione della Giornata Nazionale della salute della donna. Grande partecipazione di pubblico. Obiettivo, fare cultura per prevenire malattie degenerative e disabilità nella donna

sapori delle marche

Carnevale: curiosità, dolci tipici e la ricetta delle castagnole

Il cuoco Marino Martelli, nella cucina del ristorante La Terrazza di Ancona per oltre 20 anni, ci racconta come si prepara la golosità carnevalesca per eccellenza, lavorata con la forchetta, e quando veniva servita dentro al porto anconetano. E poi spazio a chiacchiere o frappe, frittelle, scroccafusi e cicerchiata, coriandoli, tradizioni e travestimenti

sapori di un tempo

I paccasassi, tra storia, tradizione marinara, e ricette

Sono un’antica tradizione gastronomica dei pescatori del Conero, della quale gli anconetani sono i gelosi custodi. I “grottaroli” da sempre raccolgono questo finocchio marino molto apprezzato in cucina