Notizie: formaggio Vacche Rosse

«Questa prima forma è ben riuscita: il sapore è buono, la grana c’è e sono presenti i cristalli di tirosina. È un formaggio semigrasso e il tempo di stagionatura minimo è di 24 mesi. È un prodotto ad alta dirigibilità, ottimo per bambini, sportivi e anziani», racconta Luciano Catellani

Domani, sabato 18 novembre, sarà aperta a Sirolo la prima forma di Formaggio Vacche Rosse, prodotta dall’azienda “Corte delle Vacche Rosse” (RE). Il titolare Catellani: « È un formaggio ricco di calcio, fosforo, vitamina A, Omega 3 e Omega 6, dal sapore dolce, delicato, persistente»

L’evento si svolgerà sabato 18 novembre ed è dedicato a tutti coloro che amano la buona e sana cucina, con prodotti di altissima qualità di aziende legate al territorio regionale e nazionale