cucina

TALENT SHOW GASTRONOMICO

Serena D’Alesio stupisce la giuria e vince la gara di cucina

La giovane chef de Il Marchese del Grillo di Fabriano sbaraglia la concorrenza e si aggiudica la vittoria finale della puntata del talent cooking show Chopped Italia andata in onda questa sera (18 settembre) sul canale 33 del digitale terrestre, Food Network

l'evento

A teatro arrivano i grandi chef

Sul palco del Massimo di Senigallia protagonisti per una sera otto grandi cuochi marchigiani che hanno reinventato il modo di fare cucina. Un’occasione unica per vederli a confronto e apprenderne le tecniche

A TAVOLA

La carne dei poveri, i legumi. Ecco come cucinarli

«Ora i tempi sono maturi per dargli la giusta collocazione e cioè annoverarli tra le pietanze come alternativa al pesce, uova, formaggi, carne trasformata e carne rossa», dice la Health Coach Letizia Saturni

dramma

Tragedia a Ripe, 42enne si toglie la vita

La donna si è impiccata nella cucina della sua abitazione. Apparentemente non avrebbe avuto motivi per compiere il tragico gesto. Poco tempo fa aveva perso il padre a cui era molto legata. Domani i funerali

LA CURIOSITÀ

La cucina di Moie su Rai2

Per l’occasione, infatti, sarà presentato a livello nazionale il libro promosso da Avis Moie​ dal titolo “Memorie di cucina a Moie”, scritto da Tommaso Lucchetti e Daniele Guerro

L'INTERVISTA

La Fabrica del gusto…dove sbagliando si impara

Donatella Bartolomei e Silvia Gregori, appassionate di cucina, hanno deciso di dare una sterzata radicale alla loro vita professionale e si sono cimentate, con successo, in una nuova avventura tra corsi, ricettari e laboratori rigorsamente dietro i fornelli

musica

“Just Another Door” alla Tavola del Carmine

Il trio composto da pianoforte, violoncello e percussioni si esibirà mercoledì 15 marzo nell’agriturismo di Ancona. Il concerto è all’interno della rassegna musicale “A luci basse”

formazione

Di nuovo al lavoro con la cucina

La crisi c’è e si sente ancora, ma l’alberghiero di Loreto si organizza per formare persone disoccupate, facendo in modo che possano cogliere nuove opportunità occupazionali

L'INIZIATIVA

Al via il festival del gusto

A Fermo la 25esima edizione di “Tipicità”, il festival del gusto che si svolgerà dal 4 al 6 marzo nella sala convegni del Fermo Forum. L’assessore Cesetti: «Importante la presenza dei comuni feriti dal sisma»

APPUNTAMENTI

Musica in cucina

L’agriturismo Tavola del Carmine lancia il progetto “Musica in cucina”. Il primo marzo, appuntamento con la musica del giovane cantautore Alessandro Pellegrini

FOCUS

Cucinare la vitamina C

Abbiamo approfondito quali sono i cibi che ne contengno in maggiore quantità, i trucchi per cucinare sprecandone il meno possibile e per assumerla nel modo migliore, i rischi e le proprietà

LA RICETTA

Le fettuccine delle star

Le fettuccine Alfredo sono l’emblema della cucina italiana all’estero, anche se da noi sono quasi introvabili. Vi raccontiamo la loro storia e poi potrete imparare a cucinarle

Il personaggio

Uliassi: talento, passione e sorriso in cucina

Lo chef internazionale Mauro Uliassi racconta la sua storia di successo: «Quando si raggiunge un orizzonte bisogna mettersi subito a seguirne un altro». L’importante, dice, è divertirsi nel fare il proprio mestiere