Lo chef pluristellato ci ha raccontato l’emozione per il riconoscimento inaspettato e le origini di una esperienza costellata di successi. Infine, il consiglio ai giovani
La Dark Polo Gang e tanti altri musicisti rap-trap sono di casa da Matteo Ceppi: «Ho girato in catamarano la Sicilia cucinando per i Park Hyatt»
La Clementi Forni di Fabriano, la Diasen di Sassoferrato e la Visionar di Osimo, hanno realizzato un progetto insieme. La visita del vicepresidente della Giunta regionale, Mirco Carloni
Si tratta del secondo punto vendita dopo Civitanova. Il titolare, Michele Cappelletti: «Ho iniziato a lavorare a 15 anni in fabbrica, con mio padre. Ora, vendiamo anche all’estero»
Tra Michelin e Gambero Rosso, le stelle e le forchette alla cucina degli chef Mauro Uliassi, Moreno Cedroni, Errico Recanati, Davide Di Fabio, Stefano Ciotti, Nikita Sergeev, Pierpaolo Ferracuti e Richard Abouzaki
Lunedì 13 dicembre alla fondazione Pescheria si presenta il libro di arte e cucina di Maretti Editore. Due arti a confronto
La Jesiservizi intende acquistare un edificio all’interno della zona industriale per garantire i pasti alle scuole cittadine. I dubbi dell’opposizione
Lo studente dell’istituto superiore “Einstein-Nebbia” di Loreto ha presentato un cioccolatino ripieno di visciole di Cantiano
L’istituto “Einstein-Nebbia” ha ospitato le selezioni regionali della competizione nazionale per il miglior allievo degli istituti alberghieri. Inaugurate anche le nuove cucine
Per l’azienda marchigiana un importante contratto per 20 appartamenti. Nel 2020 arredati anche l’Hotel Duo a Parigi e l’hotel Hilton a Londra
Intervista alla food blogger marchigiana ideatrice della fortunatissima pagina social in cui trovano ampio spazio tradizione, dialetto, ricette della nonna e modi di dire
La biologa nutrizionista e presidente di Biomedfood srl Francesca Raffaelli indica alcune precauzioni da adottare durante la preparazione e la conservazione dei cibi per evitare contagi da Coronavirus
L’emergenza Coronavirus ha cambiato le abitudini e la cucina sta tornando ad avere un ruolo centrale nella quotidianità. La titolare di FRAgusto&passione ci spiega l’importanza di riscoprire la gioia di spadellare con marito e figli e come il mondo della ristorazione si sta riorganizzando
L’emergenza Coronavirus ha cambiato le abitudini e la cucina sta tornando ad avere un ruolo centrale nella quotidianità. La titolare di FRAgusto&passione ci spiega l’importanza di riscoprire la gioia di spadellare con marito e figli e come il mondo della ristorazione si sta riorganizzando
Per sette giorni gli studenti dell’istituto alberghiero saranno protagonisti di numerosi eventi e sfide con i giovani di tutta Italia. Lanciata una borsa di studio con testimonial Uliassi
Nei mesi freddi arance, mandarini & Co. riempiono le nostre tavole. In questo periodo dell’anno è davvero importante reintegrare la vitamina C (e non solo). Ci spiega il perché la dottoressa Letizia Saturni
Ricerca del gusto, passione e tanto lavoro sono gli ingredienti dello chef stellato Moreno Cedroni. Ecco il piatto più emozionante del mondo
I migliori studenti dei vari istituti alberghieri di tutta Italia si sfideranno nella spiaggia di velluto, con una giuria d’eccezione
«Riferimento per la città» ha detto il sindaco Mangialardi. Allo chef è stata donata una foto di Giacomelli: «Mi vanto di essere senigalliese»
Dopo la conquista della Terza Stella Michelin per il ristorante Uliassi, la nota rivista dedica un intero articolo a Senigallia ed alla sua enogastronomia da sempre al top
La Nazionale Italiana Cuochi trionfa e festeggia anche con il tweet del Ministro dell’Interno Matteo Salvini e il messaggio pre-gara, quasi premonitore, del Presidente FIC Rocco Cristiano Pozzulo
Dieci tra i più grandi chef marchigiani hanno presentato i loro progetti e segreti tra i fornelli a un pubblico di oltre 700 persone e professionisti
Posti esauriti sia per i laboratori in cucina sia per la cena, entrambi gli eventi curate dallo chef Giovanni Allegro grazie all’iniziativa dell’Andos. Le spezie sono il tema centrale di questa nona edizione
Seconda edizione al teatro La Fenice di “Meet in Cucina Marche”: sul palco dieci tra migliori cuochi marchigiani per un focus sull’arte culinaria regionale
La professionista per le Marche sarà a novembre alla Fiera del tartufo bianco D’Alba, dove si diletterà in cooking show finalizzati a valorizzarne gli aspetti ed i valori di questo tubero. Ecco cosa dice
I nostri consigli per mettere in tavola ingredienti preziosi per il sistema immunitario evitando così fastidiosi malanni di stagione come cali psico-fisici, stanchezza improvvisa, raffreddori, mal di gola e altri sintomi influenzali
Viene dalle Marche uno dei più apprezzati prodotti enogastronomici che ha giocato un ruolo fondamentale nella ripresa dell’economia post-terremoto: scopriamo di più sul formaggio fresco più amato in Italia
Intervista allo chef e consulente Elis Marchetti, che coordinerà l’area delle attività a Pane Nostrum, la manifestazione che si terrà a Senigallia dal 27 al 30 settembre
Gli approfondimenti qualificati sono rivolti a persone che non hanno nessuna esperienza, ma anche a coloro che vogliono migliorare le proprie competenze
Tra gli ospiti dell’iniziativa, lunedì 13, Massimo Montanari, docente di Storia e cultura dell’alimentazione all’università di Parma e componente del comitato ‘Rossini Gourmet’
L’incendio è divampato questa mattina in un appartamento di due piani di via del Tronto a Jesi
È successo ieri sera attorno alle 21:15, in un appartamento in Viale della Vittoria ad Ancona
I funerali si terranno martedì 5 giugno nella basilica del paese. Nota in tutta la provincia la sua cucina innovativa già negli anni ’60
Si è concluso mercoledì 23 maggio l’ultimo dei tre corsi di aggiornamento professionale organizzato all’hotel Federico II di Jesi dall’associazione “International Maîtres Association Hotel Restaurant” per i propri soci
Nuovo corso di aggiornamento professionale per l’associazione, che punta a qualificare al meglio le figure del maitre d’hotel, del professionista del servizio di sala, di ristorazione, di accoglienza e di ospitalità. Mercoledì 16 maggio, all’hotel Federico II di Jesi, è andato in scena il secondo incontro
Aspettando il Giro d’Italia, ieri sera, 14 maggio, il teatro “La nuova Fenice” si è colorato di sapori e racconti con lo spettacolo dello chef stellato, ambasciatore della cucina italiana nel mondo
