L'EVENTO
Conference Unesco, la valorizzazione delle tradizioni passa anche dal pane
In città hanno aderito al progetto, tre forni: Vapoforno, Lo Sfornaio e Forno Ragni. A loro si affianca l’istituto Agrario Vivarelli che, attraverso l’azienda agraria, ha intrapreso un progetto per il recupero di un antico grano: il grano Verna