L'INTERVISTA

Dieta macrobiotica, tra verità e falsi miti

La vicenda di cronaca relativa alla denuncia di Mario Pianesi, fondatore dell’associazione Un Punto Macrobiotico, ha accesso i riflettori su questo regime alimentare. Quali sono i benefici e i rischi della dieta macrobiotica? Lo abbiamo chiesto alla professoressa Laura Mazzanti, docente di Biochimica della Nutrizione all’Università Politecnica delle Marche

PRIMO PIANO

Il cibo spazzatura: come riconoscerlo e perchè evitarlo

Succhi di frutta, merendine, patatine, impanati…Tutti alimenti con grassi saturi, grassi trans (grassi idrogenati), zuccheri raffinati, sale, additivi, conservanti, coloranti chimici in quantità sproporzionata rispetto a quanto indicato dalla più recenti Linee Guida per una sana alimentazione. L’approfondimento con la dietista/nutrizionista Natascia Giorgini

l'evento

Tipicità, un’esperienza a cinque sensi

Presentato oggi a Milano il festival della cultura enogastronomica del territorio marchigiano in scena a Fermo dal 3 al 5 marzo, per ripartire dopo il terremoto. E a maggio Ancona ospita Tipicità in blu

A TAVOLA

I legumi, buoni e sani

Alimento antico, i legumi sono molto importanti nell’alimentazione. Ce lo spiega la health coach Letizia Saturni

DIETA E SALUTE

Alimentazione: ecco cosa mangiare in estate

Alimentarsi in modo appropriato e corretto quando il caldo si fa sentire, è fondamentale. I consigli della nutrizionista jesina, Letizia Saturni sulle cotture ottimali dei cibi, integratori, sgarri e buone abitudini

DIETA E SALUTE

Alimentazione in estate, cosa prediligere e cosa evitare

Quali sono i cibi che i bambini e gli anziani devono mangiare per fronteggiare il caldo? I consigli della nutrizionista jesina, Letizia Saturni che dice: «La dieta mediterranea è da prediligere in ogni caso»

L'EVENTO

Ad Ancona torna il Festival del Mosciolo

Il prossimo weekend, torna al Porto Antico di Ancona l’attesissimo Festival dedicato alla gastronomia e al divertimento. Tantissimi gli eventi in programma per grandi e piccini

L'INIZIATIVA

Orti a scuola. L’esperienza del Trillini di Osimo

Riscoprire i prodotti della terra, la stagionalità, le diverse tecniche di coltura. Sono questi alcuni degli obiettivi del progetto portato avanti dall’Istituto comprensivo cittadino, e che si è concluso, di recente, con l’esposizione al mercato coperto dei prodotti coltivati dai bambini

cibo

Carrellata di mostre a Basilico Pizza & Natural

Da sabato 13 maggio le vetrine di Basilico Pizza & Natural Food in via Fratelli Bandiera si trasformano in spazio espositivo: con l’artista Rita Meneghin si inaugura l’inedita iniziativa “basilicopnf Arte+Design”

tavoli della solidarietà

I rotariani diventano chef per i terremotati

Un giurato d’eccezione come lo chef stellato Errico Recanati passerà in rassegna i piatti preparati da chef rotariani del comprensorio del tutto improvvisati ma per una giusta causa: aiutare i produttori e le popolazioni terremotate. L’appuntamento è a Numana

buone pratiche

Cibo: cosa metto nel piatto?

Una serie di iniziative sul territorio per educare i consumatori ad acquistare e quindi a mangiare prodotti di qualità. “Cibo: cosa metto nel piatto?” è il progetto sull’alimentazione portato avanti dall’Adiconsum Marche e rientra nel programma della Regione sulle iniziative a tutela dei consumatori e degli utenti, finanziato dal Ministero dello Sviluppo Economico.

in tavola

Buono da mangiare con lo “slow food”

Mangiare bene e consapevolmente: il presidio “Slow food” di Loreto insegna e Castelfidardo ne coglie la grand eopportunità. perché mangiare è un “atto politico”

IL PROGETTO

Whirlpool promuove una campagna anti spreco

L’iniziativa si rivolge alle scuole primarie di Lombardia e Marche, dove hanno aderito più di 550 scuole per un totale di 180.000 persone coinvolte tra alunni, docenti e famiglie. Fra queste anche gli istituti comprensivi di Fabriano: Aldo Moro, Romagnoli e Marco Polo

SCUOLA

Un orto bio per studiare

Avviato il progetto di aula verde promosso dalla scuola media “Leopardi” di Osimo. Per la preside Lidia Mangani: «Si tratta di una grande opportunità»

alimentazione

Cibo e bambini, la parola all’esperta

La biologa nutrizionista Ilaria Silvestrini, docente alla fondazione Montessori di Chiaravalle, ci svela alcuni trucchi per far mangiare i più piccoli: più energia e salute senza perdere il gusto

SALUTE

Dimenticare i bagordi senza sacrifici

Con le festività al termine, ci troviamo quasi tutti a dover combattere con le conseguenze degli stravizi che ogni anno ci concediamo durante le vacanze natalizie. Come gestire la situazione?

Inizia la scuola… cosa si mangia?

I consigli della pediatra Patrizia Vianelli al rientro dalle vacanze: la colazione resta il pasto più importante e deve essere completa per affrontare al meglio la giornata, così come la merenda a scuola. Le buone abitudini si prendono sin da piccoli. E serve soprattutto il buon esempio dai genitori

DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE

Anoressia: nel rifiuto del cibo, il rifiuto del nostro io

I numeri dei disturbi del comportamento alimentare sono in costante aumento e colpiscono tutte le età. Una legge organica è a questo punto indispensabile. Ma di cosa parliamo quando parliamo di Dca? Quali sono i sintomi e i motivi? Abbiamo chiesto ad una grande esperta in materia