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Tag: chef

Seconda edizione sotto i Portici Ercolani del Senigallia Wine Festival

Domenica torna il Senigallia Wine Festival

L'evento era stato rinviato a causa del maltempo. Dalle 16 alle 22, nella vecchia Pescheria del Foro Annonario potrà essere effettuata la degustazione di 330 vini insieme agli assaggi dello chef Luca Pompili
Moreno Cedroni

Senigallia, la Madonnina del Pescatore compie 35 anni

Ricerca del gusto, passione e tanto lavoro sono gli ingredienti dello chef stellato Moreno Cedroni. Ecco il piatto più emozionante del mondo
Alessandro Borghese e Moreno Cedroni

Alessandro Borghese a pranzo da Moreno Cedroni

Il volto noto della tv per trasmissioni come "4 ristoranti" e "Cuochi d'Italia" era alla Madonnina del Pescatore per un incontro con l'amico e collega chef
La Nazionale Italiana Cuochi, orgoglio del tricolore

L’Italia torna dalla “Culinary World Cup” con l’oro: l’orgoglio della Federazione Italiana Cuochi

Ecco le dichiarazioni a posteriori del General Manager Gaetano Ragunì e della FIC, che hanno commentato la vittoria a Lussemburgo come una perfetta sintesi dell’esperienza maturata negli ultimi 20 anni
mauro uliassi e moreno cedroni davanti alla rotonda

La spiaggia di velluto conquista “Dissapore”

Dopo la conquista della Terza Stella Michelin per il ristorante Uliassi, la nota rivista dedica un intero articolo a Senigallia ed alla sua enogastronomia da sempre al top

Aureo orgoglio per il Tricolore alla “Culinary World Cup” 2018 di Lussemburgo

La Nazionale Italiana Cuochi trionfa e festeggia anche con il tweet del Ministro dell'Interno Matteo Salvini e il messaggio pre-gara, quasi premonitore, del Presidente FIC Rocco Cristiano Pozzulo

Uliassi, striscione per la terza stella

Venerdì il ristorante dello chef Mauro Uliassi è entrato a fare parte dei primi 10 ristoranti d'Italia con l'assegnazione della Terza Stella Michelin. Uno striscione di congratulazione è stato appeso all'ingresso del locale da alcuni collaboratori del ristorante
L'estrosità dello Chef Mauro Uliassi racchiusa in uno scatto

Mauro Uliassi: ecco chi è l’uomo sotto la pluristellata giacca da Chef

L'intervista ad un orgoglio delle Marche nel mondo che parla di sé, di eros e cucina, di affinità e presunzioni, di passione e talento, di tradizioni e innovazioni. È ci svela la sua regola "delle 48 ore"
Mauro Uliassi a Meet in Cucina Marche 2018

Ricette innovative e con prodotti locali: il successo di Meet in Cucina Marche

Dieci tra i più grandi chef marchigiani hanno presentato i loro progetti e segreti tra i fornelli a un pubblico di oltre 700 persone e professionisti
"Cibo è salute": Panzini e Andos insieme per la prevenzione contro i tumori

Prevenzione in cucina contro le malattie tumorali: torna a Senigallia “Cibo è salute”

Posti esauriti sia per i laboratori in cucina sia per la cena, entrambi gli eventi curate dallo chef Giovanni Allegro grazie all'iniziativa dell'Andos. Le spezie sono il tema centrale di questa nona edizione
L'evento per cuochi “Meet in Cucina Marche” al teatro La Fenice di Senigallia

A Senigallia tornano le lezioni di chef stellati e nuove promesse della cucina regionale

Seconda edizione al teatro La Fenice di “Meet in Cucina Marche”: sul palco dieci tra migliori cuochi marchigiani per un focus sull'arte culinaria regionale
Un tartufo nero fresco tra le mani della Chef Ambassador Serena D'Alesio

La chef ambassador Serena D’Alesio svela i segreti delle sue proposte al tartufo

La professionista per le Marche sarà a novembre alla Fiera del tartufo bianco D’Alba, dove si diletterà in cooking show finalizzati a valorizzarne gli aspetti ed i valori di questo tubero. Ecco cosa dice

“Latte art”, il senigalliese Manuel Verdini ai campionati mondiali

Manuel Verdini, 32 anni, rappresenterà l'Italia ai campionati mondiali che si svolgeranno tra un anno a Milano. Alla Rotonda di Senigallia si è rivelato il migliore nelle decorazioni con l'uso del latte

Il ristorante Uliassi tra i magnifici 7 d’Italia

Lo chef è stato premiato ieri a Firenze con i cinque cappelli. Una riconferma per il suo ristorante dove lavorano anche la sorella Catia e il figlio Filippo
L'esterno della collegiata di San Medardo ad Arcevia

Arcevia piange il suo chef Francesco Chiappa

L’uomo, 78enne, è morto all'ospedale a seguito di una grave malattia. Aveva iniziato la sua carriera tra i fornelli molto giovane, nella capitale. Dal 1969 in poi si era trasferito più volte, fino a gestire nel borgo la trattoria Da Francesco
Una edizione di Pane Nostrum

«In cucina basta poco per ottenere tanto: ecco come si fa il pane»

Intervista allo chef e consulente Elis Marchetti, che coordinerà l’area delle attività a Pane Nostrum, la manifestazione che si terrà a Senigallia dal 27 al 30 settembre
Da destra, Cristiano Giambenedetti e Sergio Marini Grassetti di Imahr Marche

Imahr Marche, da settembre al via i corsi di formazione

Gli approfondimenti qualificati sono rivolti a persone che non hanno nessuna esperienza, ma anche a coloro che vogliono migliorare le proprie competenze

Il brodetto all’anconetana, il sapore della tradizione

Un piatto antico, nato sulle barche dei pescatori come ricetta povera, ma che oggi viene preparato nelle cucine dei migliori ristoranti marchigiani. Lo chef Luca Facchini ci ha svelato i segreti di questa zuppa di pesce
Il corso di aggiornamento Imahr Marche

Imahr Marche, il decalogo per cuochi e camerieri

Nuovo corso di aggiornamento professionale per l'associazione, che punta a qualificare al meglio le figure del maitre d’hotel, del professionista del servizio di sala, di ristorazione, di accoglienza e di ospitalità. Mercoledì 16 maggio, all'hotel Federico II di Jesi, è andato in scena il secondo incontro
Da sinistra: lo chef Davide Oldani, il giornalista Maurizio Socci e il sindaco Simone Pugnaloni

Osimo, lo show di Davide Oldani fa il pieno di pubblico

Aspettando il Giro d'Italia, ieri sera, 14 maggio, il teatro “La nuova Fenice” si è colorato di sapori e racconti con lo spettacolo dello chef stellato, ambasciatore della cucina italiana nel mondo

LA MANIFESTAZIONE

Nuoto sincronizzato, ottima la prova della Vela Ancona a Genova

La società anconetana torna dal capoluogo ligure dove si è tenuto il trofeo nazionale Kinder con tante medaglie e molteplici note positive

L'INIZIATIVA

“Tutti uniti contro il muro”: catena umana in spiaggia contro le barriere di Rfi

Domenica 23 giugno il litorale di Falconara e quello di Palombina Nuova diventeranno simbolo della battaglia contro il progetto delle Ferrovie. Intanto oggi il Comitato “No al muro, Sì al mare di Falconara” ha consegnato al sindaco Signorini altre mille firme, arrivate a quota 9mila

CRONACA

Montemarciano, scippi e rapine, 29enne trasferito in carcere

I carabinieri di Montemarciano hanno dato esecuzione a due distinti ordini di carcerazione. Il primo provvedimento è stato eseguito nei confronti di un giovane, originario della Repubblica Dominicana, residente a Montemarciano che dovrà scontare la pena nella casa circondariale di Ancona – Montacuto

l'iniziativa

Fabriano: summit delle Fondazioni di origine bancaria per la città sostenibile

«Il Presidente Mattarella ha descritto le nostre Fondazioni come una delle ancore su cui l'Italia può contare per il suo futuro. Questi sono gli esempi del nostro “saper fare”», le parole del presidente della Fondazione Carifac di Fabriano, Marco Ottaviani

CRONACA

Soldi falsi, si finge esperta nel riconoscerli e truffa il barista

È caccia alla coppia di malviventi che, con destrezza, cerca di sottrarre banconote ai titolari di alcuni locali in città. Le indagini sono state avviate dalla polizia di Senigallia dove le vittime hanno sporto denuncia

CRONACA

Carabinieri, controlli da Senigallia a Montemarciano

Carabinieri (foto d'archivio)
Task force dei militari nel primo week-end d'estate. Posti di blocco sul lungomare e nelle vie secondarie. I controlli proseguiranno per tutta la stagione estiva. Attenzionati i luoghi della Movida. Segnalato un 20enne sorpreso a fumare 'erba'

CRONACA

Incidente a Trecastelli, si ribalta con l’auto

È accaduto in località Passo Ripe. Le cause dell'incidente sono in corso di accertamento. Sul posto i vigili del fuoco ed il 118. Nessun altro mezzo è rimasto coinvolto

cronaca

Chiedeva offerte al semaforo ma era un clandestino. Rumeno “pizzicato” ad Ancona

L'uomo, un 47enne, aveva precedenti per reati contro il patrimonio. Nonostante fosse già stato espulso dall'Italia, era rientrato in maniera irregolare. I poliziotti lo hanno individuato ieri pomeriggio (14 giugno) a Torrette, durante un blitz per controllare le persone che bivaccano vicino ai centri commerciali