Tag: chef
Domenica torna il Senigallia Wine Festival
L'evento era stato rinviato a causa del maltempo. Dalle 16 alle 22, nella vecchia Pescheria del Foro Annonario potrà essere effettuata la degustazione di 330 vini insieme agli assaggi dello chef Luca Pompili
Senigallia, la Madonnina del Pescatore compie 35 anni
Ricerca del gusto, passione e tanto lavoro sono gli ingredienti dello chef stellato Moreno Cedroni. Ecco il piatto più emozionante del mondo
Alessandro Borghese a pranzo da Moreno Cedroni
Il volto noto della tv per trasmissioni come "4 ristoranti" e "Cuochi d'Italia" era alla Madonnina del Pescatore per un incontro con l'amico e collega chef
L’Italia torna dalla “Culinary World Cup” con l’oro: l’orgoglio della Federazione Italiana Cuochi
Ecco le dichiarazioni a posteriori del General Manager Gaetano Ragunì e della FIC, che hanno commentato la vittoria a Lussemburgo come una perfetta sintesi dell’esperienza maturata negli ultimi 20 anni
La spiaggia di velluto conquista “Dissapore”
Dopo la conquista della Terza Stella Michelin per il ristorante Uliassi, la nota rivista dedica un intero articolo a Senigallia ed alla sua enogastronomia da sempre al top
Aureo orgoglio per il Tricolore alla “Culinary World Cup” 2018 di Lussemburgo
La Nazionale Italiana Cuochi trionfa e festeggia anche con il tweet del Ministro dell'Interno Matteo Salvini e il messaggio pre-gara, quasi premonitore, del Presidente FIC Rocco Cristiano Pozzulo
Uliassi, striscione per la terza stella
Venerdì il ristorante dello chef Mauro Uliassi è entrato a fare parte dei primi 10 ristoranti d'Italia con l'assegnazione della Terza Stella Michelin. Uno striscione di congratulazione è stato appeso all'ingresso del locale da alcuni collaboratori del ristorante
Mauro Uliassi: ecco chi è l’uomo sotto la pluristellata giacca da Chef
L'intervista ad un orgoglio delle Marche nel mondo che parla di sé, di eros e cucina, di affinità e presunzioni, di passione e talento, di tradizioni e innovazioni. È ci svela la sua regola "delle 48 ore"
Ricette innovative e con prodotti locali: il successo di Meet in Cucina Marche
Dieci tra i più grandi chef marchigiani hanno presentato i loro progetti e segreti tra i fornelli a un pubblico di oltre 700 persone e professionisti
Prevenzione in cucina contro le malattie tumorali: torna a Senigallia “Cibo è salute”
Posti esauriti sia per i laboratori in cucina sia per la cena, entrambi gli eventi curate dallo chef Giovanni Allegro grazie all'iniziativa dell'Andos. Le spezie sono il tema centrale di questa nona edizione
A Senigallia tornano le lezioni di chef stellati e nuove promesse della cucina regionale
Seconda edizione al teatro La Fenice di “Meet in Cucina Marche”: sul palco dieci tra migliori cuochi marchigiani per un focus sull'arte culinaria regionale
La chef ambassador Serena D’Alesio svela i segreti delle sue proposte al tartufo
La professionista per le Marche sarà a novembre alla Fiera del tartufo bianco D’Alba, dove si diletterà in cooking show finalizzati a valorizzarne gli aspetti ed i valori di questo tubero. Ecco cosa dice
“Latte art”, il senigalliese Manuel Verdini ai campionati mondiali
Manuel Verdini, 32 anni, rappresenterà l'Italia ai campionati mondiali che si svolgeranno tra un anno a Milano. Alla Rotonda di Senigallia si è rivelato il migliore nelle decorazioni con l'uso del latte
Il ristorante Uliassi tra i magnifici 7 d’Italia
Lo chef è stato premiato ieri a Firenze con i cinque cappelli. Una riconferma per il suo ristorante dove lavorano anche la sorella Catia e il figlio Filippo
Arcevia piange il suo chef Francesco Chiappa
L’uomo, 78enne, è morto all'ospedale a seguito di una grave malattia. Aveva iniziato la sua carriera tra i fornelli molto giovane, nella capitale. Dal 1969 in poi si era trasferito più volte, fino a gestire nel borgo la trattoria Da Francesco
«In cucina basta poco per ottenere tanto: ecco come si fa il pane»
Intervista allo chef e consulente Elis Marchetti, che coordinerà l’area delle attività a Pane Nostrum, la manifestazione che si terrà a Senigallia dal 27 al 30 settembre
Imahr Marche, da settembre al via i corsi di formazione
Gli approfondimenti qualificati sono rivolti a persone che non hanno nessuna esperienza, ma anche a coloro che vogliono migliorare le proprie competenze
Il brodetto all’anconetana, il sapore della tradizione
Un piatto antico, nato sulle barche dei pescatori come ricetta povera, ma che oggi viene preparato nelle cucine dei migliori ristoranti marchigiani. Lo chef Luca Facchini ci ha svelato i segreti di questa zuppa di pesce
Imahr Marche, il decalogo per cuochi e camerieri
Nuovo corso di aggiornamento professionale per l'associazione, che punta a qualificare al meglio le figure del maitre d’hotel, del professionista del servizio di sala, di ristorazione, di accoglienza e di ospitalità. Mercoledì 16 maggio, all'hotel Federico II di Jesi, è andato in scena il secondo incontro
Osimo, lo show di Davide Oldani fa il pieno di pubblico
Aspettando il Giro d'Italia, ieri sera, 14 maggio, il teatro “La nuova Fenice” si è colorato di sapori e racconti con lo spettacolo dello chef stellato, ambasciatore della cucina italiana nel mondo
