a tavola
Auguri Pasta! Oggi è la sua Giornata mondiale. L’Unione Cuochi Marche: «Qui la pasta è con farina di grano tenero»
Ecco tutte le paste marchigiane, coi sughi più gettonati: «I vincisgrassi stanno ottenendo l’Stg. Ma qui sono nati pure maccheroncini di Campofilone, pappardelle e tagliatelle all’uovo». Occhio alla stagionalità, sì ai vini nostrani