Centro Pagina - cronaca e attualità

Ancona

Uova rosa, coccinelle e pesci palla. Ecco la Pasqua “dolce” edizione 2021 in 20 foto

Immancabile. Goloso. Fantasioso. Magari più salutare. Per scovare le novità presentiamo le proposte di nove pasticcerie delle Marche che hanno declinato “a modo loro” l’uovo di cioccolato. Sfoglia la gallery

Cioccolato e crema chantilly, il buono dell’artigianalità

La specialità della PASTICCERIA ANGELINI di Ascoli è l’uovo chantilly, preparato con due gusci di cioccolato e la crema chantilly. È stato ideato dallo stesso Mario Angelini, su commissione di alcune aziende dolciarie. Ma quest’anno va per la maggiore anche la colomba al pistacchio, realizzata con la pasta tradizionale per il prodotto pasquale. Non esclusa la possibilità di prepararla anche con l’Anisetta Meletti. Le dimensioni della colomba possono variare da pochi centinaia di grammi a 10 chili. La Pasticceria Angelini ha due negozi con annessi laboratori in Corso Vittorio Emanuele e in via Benedetto Croce.