FALCONARA MARITTIMA – All’età di 96 anni si è spenta a Chiaravalle lunedì notte Bianca Bedetti, colonna portante del Caffè Bedetti, locale storico legato alla produzione di dolciumi, tra cui il torrone conosciuto in tutto il mondo. È a lei infatti che si deve la ricetta del rinomato torrone falconarese e il funerale della famosa pasticcera sarà celebrato questa mattina, alle 10.30, presso la chiesa del Santissimo Rosario.
Bianca Bedetti per tanti anni ha lavorato all’interno di uno dei bar più importanti della città: il Caffè Bedetti, nato nel 1912 e chiuso nel 2014 dopo 102 anni. Un’istituzione per Falconara, tant’è che la scorsa settimana è partito simbolicamente proprio dallo storico Caffè il percorso di riqualificazione del centro. Da qualche giorno sulla vetrata dell’ingresso principale dello storico bar cittadino è stata posta una gigantografia di una splendida foto di Giorgio Marinelli, che ritrae uno degli scorci più suggestivi di Falconara. Si tratta dell’obelisco di piazza del Municipio che si frappone tra lo sguardo di chi esce da Palazzo Bianchi e il mare. Un’operazione resa possibile grazie al Rotary Club Falconara.
